Tentunya banyak diantara Anda yang sudah tidak asing dengan istilah boba, yaitu makanan kenyal yang belakangan ini memang tengah naik daun di kalangan pecinta kuliner. Umumnya boba ini sendiri dikreasikan dalam beragam jenis minuman. Namun tidak menutup kemungkinan juga bagi Anda untuk mengkreasikannya dalam bentuk makanan. Salah satu diantaranya yang patut untuk dicoba adalah boba moist cake, kue lembut dengan topping boba di atasnya. Berikut ini resep mudah dalam membuatnya.
Bahan-bahan:
- 250 ml susu cair hangat.
- 1 sdm jeruk lemon.
- 150 gram tepung terigu.
- 130 gram gula halus.
- 1 sdt soda kue.
- 1 sdt baking powder.
- 5 sdm coklat Colatta
- 150 gram minyak goreng.
Bahan sauce:
- 1 sdm tepung maizena.
- 50 gram dark coklat.
- 150 gram whipped cream.
Bahan boba:
- 150 gram boba.
- Air secukupnya.
Cara membuat:
- Siapkan wadah kemudian campurkan antara susu dan air perasan jeruk lemon, biarkan kurang lebih 10 menit.
- Masak boba dengan direbus dalam air yang mendidih selama 20 menit, angkat kemudian tiriskan.
- Dalam wadah yang berbeda Anda dapat mencampur antara tepung terigu, gula halus, soda kue, baking powder dan juga coklat bubuk Colatta kemudian tambahkan minyak goreng kedalam adonan tersebut sambil diaduk rata.
- Tambahkan susu kedalam adonan tersebut dan aduk rata.
- Siapkan loyang yang telah diolesi menggunakan mentega dan diberi dengan sedikit tepung terigu.
- Kukus menggunakan api sedang sekitar 50 menit hingga matang.
- Campurkan semua bahan untuk saus dan masak hingga mengental.
- Setelah kue matang segera keluarkan dan siram menggunakan saus yang sudah dibuat sebelumnya, taburi bagian atasnya dengan boba.
- Siap untuk disantap.
Mudah bukan membuatnya, rasanya akan sangat nikmat jika dibuat dengan bahan-bahan yang berkualitas. Dapatkan bahan baku pembuatannya dari Tokowahab, harganya terjangkau dan banyak pilihan.